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台灣之光！中科廠商極品莊園 打造全數據精準產業鏈

中部科學園區的廠商不只有高科技產業，全球貿易金額超高的農作物咖啡，也以生技產業進駐中科位在中興新村的高等研究園區，為鼓勵台灣咖啡種植風氣，極品莊園咖啡與在地饒富盛名的多家精品莊園合作，推出系列採用台灣自產咖啡豆的產品，搭配科學數據後製、烘豆、研磨、沖泡系統學，以台灣精品咖啡搶攻市場。中科管理局長許茂新表示，極品莊園2015年進軍精品咖啡領域後，成為台灣咖啡產業界的焦點，極品莊園咖啡的科學精準咖啡技術，全部採智慧化生產，廠商精益求精的精神，為台灣的咖啡飄香。咖啡也進入AI時代！極品莊園咖啡的嘉義大林廠房，每月產量逾100公噸，除供應台灣市場，打入美國市場；2017年通過FSSC 22000、ISO 22000、HACCP等食品安全管理系統驗證，設有微生物實驗室，確保咖啡豆品質與食品安全。極品莊園咖啡公司董事長吳正邦指出，極品莊園咖啡的科學精準咖啡技術，由兩方面所構成，一是極品莊園咖啡位於嘉義縣大林鎮的頂級咖啡豆烘焙廠；二是授權自正瀚生技風味物質研究中心的全產業鏈數據科學分析技術。「從咖啡種子到豆子、從豆子到杯子」，吳正邦說，咖啡從生豆進口、生豆鑑定、烘焙、品質管控、包裝到儲運，系統化的管理監控，落實「溯源管理及追蹤」的安心流程，運用產業鏈科學精準分析的創新技術能力，融合業界頂尖行家的手感經驗，生產頂級精品咖啡。咖啡市場版圖驚人，極品莊園已開發出濾掛式咖啡包與咖啡豆、更能誘發咖啡香氣的沖煮器具等新產品，累積很多咖啡粉絲，正瀚生技為在上游提昇咖啡生豆的品質，完整分析多種精品咖啡的生豆與熟豆不同階段、不同影響風味物質的內含物。吳正邦強調，全世界咖啡樹種植的地理環境條件、微生物生態系統不盡相同，產出的咖啡漿果內含物也不同，影響後製過的生豆風味前驅物，更決定咖啡豆的價格帶，斥資成立「正瀚風味物質研究中心」，將研究所得授權給極品莊園咖啡，極品莊園咖啡則從市場端為「正瀚風味物質研究中心」持續校正研究方向。「台灣種植咖啡最大的困難在於，受到氣候因素影響」，吳正邦指出，咖啡每逢下雨就開花，導致咖啡漿果的發育與成熟極不均勻，咖啡農得不斷花錢雇人上山採摘漿果、進行後製；正瀚風味物質研究中心的課題之一，就是如何讓開花期集中，可以省下採收人力與相關成本，保證咖啡風味品質的穩定性。吳正邦說，展望未來，極品莊園咖啡將持續與策略聯盟夥伴正瀚生技攜手，專注於優化咖啡從種子到杯子不同階段的科學分析、開發相對應的農業資材產品，協助台灣優質專業的咖啡團隊與咖啡豆再上一層樓，登頂國際一流水準，讓台灣成為全球咖啡最耀眼的新中心。

各國領袖表態 祝賀拜登當選

台灣時間8日凌晨美國各大媒體報導拜登取得足夠的選舉人票、贏得大選後，各國紛紛祝賀。加拿大總理杜魯道在消息傳出後不到1小時，便發表恭賀聲明；法國總統馬克洪、英國首相強森、德國總統梅克爾等西方大國領袖也緊隨在後祝賀拜登勝選。不久前才被川普批評為「軟弱、不誠實」的杜魯道，率先在推特向拜登及其搭檔賀錦麗道賀，宣稱加拿大與美國的關係在全球舞台上獨一無二，加國期待與美國新政府在多方面進行合作。杜魯道與拜登私交甚篤，4年前拜登即將卸下副總統職務，杜魯道曾設宴款待，當時拜登形容加拿大是「家人」。過去4年同樣受足川普鳥氣的法國總統馬克洪推文道：「美國人已選出他們的總統。恭喜！要戰勝現今的挑戰，我們任重道遠，讓我們通力合作。」德國總理梅克爾表示，「我期待與拜登總統合作，若要克服眼前的巨大挑戰，跨大西洋友誼是無法取代的。」曾感染新冠肺炎、與川普同病相憐的英國首相強森，除恭喜拜登當選，也對將成為美國首位非裔女副總統的賀錦麗取得的「歷史性成就」表示祝賀。他同時期待與拜登政府緊密合作。烏克蘭總統澤倫斯基推文祝賀拜登當選，並對未來與美國的戰略夥伴關係表示樂觀。2019年川普曾致電澤倫斯基，要求他協助調查拜登和民主黨全國委員會的腐敗情事。美情報部門揭露此事後，導致川普遭國會眾議院彈劾。印度總理莫迪雖與川普交情不錯，他還是推文祝賀拜登取得「令人矚目的勝利」，並希望合作將印美關係推向新的高度。莫迪也對擁有印度血統的賀錦麗表示道賀，稱她的勝利是所有印度裔美國人的巨大驕傲。日本首相菅義偉8日推文「衷心祝賀」拜登、賀錦麗當選，且非常期待與美國新政府合作，以進一步鞏固日美同盟關係。他還希望透過日美合作，確保印度太平洋地區及世界的和平、自由與繁榮。南韓總統文在寅推文稱：非常期待與兩位當選人共同開啟韓美兩國關係的未來，「願與你們同行」。 韓聯社報導稱，文在寅未以外交管道，而是透過推特祝賀拜登勝選，或許是考慮到川普不服大選結果。在大選結果完全敲定後，文在寅料將正式透過外交管道發送賀電，並與拜登通電話。這或許能說明，各國領袖為何大多在推特發文祝賀的原因。新加坡總理李顯龍8日下午發賀電給拜登、賀錦麗，是少數例外。

KIMIKO好身材的隱藏秘密 竟然是靠老公的「洗珠」

身材火辣的舞蹈老師KIMIKO，平日喜歡在社群平台上和大家分享自己的生活日常和老公相處的點滴。日前KIMIKO單純PO文和網友分享與老公一起「混珍洗珠」，沒想到意外引起許多人好奇詢問，「混珍洗珠」是什麼意思，這也讓她特地PO文為大家詳細解說到底是什麼意思。KIMIKO昨（7）日特地發文解釋，「混珍」是她喝珍奶的堅持，一定要同時喝到大珍珠與小珍珠，這樣才能喝到層次感，而「洗珠」則是老公的要求，珍珠一定要再次過水；因為通常飲料店的珍珠都很甜，在店家願意配合的情況下，會請店員把珍珠再過一次水，這樣甜度就不會太膩。KIMIKO也說，「無糖混珍洗珠鮮奶茶」算是她們的專屬特調；不少網友也驚嘆是第一次知道有種隱藏喝法，紛紛留言「真的是隱藏料理」、「我常喝無糖，但總覺得珍珠太甜，原來可以洗珠」、「下次也要來點點看」；但也有部份網友覺得為此舉會增加店員調製飲料的步驟，「這樣店員會不會很難做」、「每次說要洗珍珠，都怕被店員白眼」、「還要花時間去再洗一次珍珠，到底想玩死店家還是員工」。 在 Instagram 查看這則貼文 KIMIKO（@dancekimiko）分享的貼文 於 PST 2020 年 11月 月 6 日 上午 8:44 張貼 (中時新聞網)